Selskaber

Selskaber i Restaurant Golfen

Surprise Buffet

Lad køkkenet trylle ved gryderne og have frie hænder til at lave en surprise buffet, som vil indeholde fisk, kød, salater, kartofler, ost og lidt sødt til tanden så vil prisen være

kr. 198.00

Menu 1 - Den klassiske 3 retters menu

Forretter

1	Muslingeskal med høns i asparges
2	Eksotisk rejecocktail med mango, rejer, salat, skalddyrsdressing, brød og smør
3	Fersk røget laks med flødestuvet spinat, brød og smør
4	Pharmaskine med krydderurteterrine, salat, pestobagt tomat, brød og smør
5	Hjemmelavet hønsesalat på ananasring, brød og smør

Hovedretter

1	Nakkesteg/Svinekam med brune og hvide kartofler, chips, rødkål og surt samt skyflødesauce
2	Gammeldags Oksesteg/ kalvesteg stegt som vildt, hvide kartofler, tyttebær,surt, hjemmelavet Walldorffsalat, bønner og gulerødder samt skyflødesauce
3	Skinke/Rosastegt culottesteg med flødekartofler, svampesaute,grøn salat flutes og kryddermør
4	Kyllingebryst/Gammeldags kyllingesteg med hvide kartofler hjemmelavet augurkesalat honningglaseret gulerødder samt skysauce

Desserter

1	Hjemmelavet islagkage med frugtcoulis
2	Hjemmebagt chokoladekage med rørt vanilieis
3	Fløderand med hjemmemarineret frugtsalat
4	Romfromage med nødder og lun kirsebærsauce
5	Ostetallerken med 2 slags ost, oliven, samt hjemmesyltede nødder, og kiks

3 Retter - 279 kr

Menu 2 - 3 retters festmenu

Forretter

1	Fiskesymfoni med 3 slags fisk, salat, brød og smør
2	Lakseroulade med plukket salat og syrnet citronfløde
3	Oksecappacio med friskrevet parmasanflager,salat, hjemmelavet pesto og oliven, brød og smør
4	Hummercremesuppe tilsmagt med cognac, brød og smør
5	Laksecalaloni med mascaponecreme, salat, pyntet af med rejer, brød og smør
6	Tapastallerken med 3 forskellige små delikate ting samt brød og smør
7	Letrøget andebryst med nødde/appelsinsalat samt brød og smør

Hovedretter

1	Rosastegt andebryst med nøddestegte kartofler, broccolisalat og orangesauce
2	Kalvefilet med kartoffelflan, bagte rodfrugter, sauteret svampe samt portvinssauce (ved en merbetaling på 30kr pr. pers. kan man bestille oksemørbred frem for filét)
3	Hvidvinsdampet laks med hvide kartofler, friske asparges, karotter samt citrushollandaisesauce
4	Indbagt svinemørbrad med bagt kartoffel, kryddersmør, fyldig grøn salat samt soltørret tomatbrød (ved en merbetaling på 30kr pr.pers. kan man bestille oksemørbrad frem for svinemørbrad)
5	Rosastegt kalveculotte med små råstegte kartofler, grønsagssaute, og lys svampesauce

Desserter

1	Ostetallerken med 4 slags oste, smørristet rugbrød, oliven, og hjemmesyltede valnødder
2	Nøddekurv fyldt med hjemmelavet flødeis samt sorbet
3	Prins Henriks chokoladekage med is og frisk frugt
4	Hjemmelavet luksus islagkage i lag med friske frugter
5	Desserttallerken (flere små hjemmelavede delikate dessertting)

3 Retter - 298 kr

Helaftens-arrangement

Til et helaftensarrangement kan man frit vælge, forret, hovedret, dessert eller valgfri buffét samt valgfri natmad.

Min. 20 kuverter

Arrangementet inkluderer følgende:

Velkomst
3 retter mad/buffét
Huset`s rød og hvidvin ad libitum under middagen
Kaffe og te med småkager
Natmad
Blomster, lys og opdækning

Kr. 610.00 pr. pers.

Har man lyst til evt. fri bar efter kaffen har vi følgende at tilbyde:

Fri bar med øl, vand og vin for 2 timer, pr. person	130kr.
Ekstra fri bar med øl, vand og vin pr. time	60kr.
Fri bar med øl vand og vin samt gin, vodka og rom for 2 timer, pr. person	165kr.
Ekstra time med øl, vand og vin samt gin, vodka og rom, pr. time	70kr.

Vi leverer gerne mad ud af huset til selskaber - dog til min. 20 pers.

Har man brug for kokke eller serverings-assistance er vi Dem gerne behjælpelig.

Valgfri Buffet

	Forretter
1	Røget laks med limefløde
2	Capaccio af røget andebryst med mango
3	Hjemmelavet unghaneterrine
4	Serano skinke med melon

	Hovedretter
1	Indbagt svinemørbrad med soltørrede tomater
2	Mild chili-stegt kalveculotte med grillede rødløg
3	Unghanebryst stegt i syrlig kryddersmør
4	Mild senneps-glaseret skinke
5	Rosastegt andebryst
6	Rosastegt oksetyndsteg
7	Skindstegt laks med kørvelcermi

	Salater
1	Rissalat
2	Pastasalat
3	Grøn salat
4	Broccolisalat
5	Tomatsalat med feta

	Tærter
1	Grøntsagstærte
2	Skinketærte
3	Laksetærte
4	Porretærte med bacon
5	Tomattærte med bacon

	Kartofler
1	Flødekartofler
2	Råstegte kartofler
3	Kartoffelkage
4	Bagte kartofler med kryddersmør

	Oste & Desserter
1	Brie med syltede valnødder
2	Blåskimmel med rødløg og oliven
3	Skæreost samt hvidløgsost
4	Islagkage
5	Romfromage med nødder
6	Belgisk chokoladekage med frugt
7	Panna Cotta med coulis
8	Mazerinkage med appelsincreme - Islagkage

Valg:

2 forretter
2 hovedretter
1 ost
1 dessert
2 salater
2 tærter

298.00 kr

Valgfri natmad

1	Hjemmelavet cremet aspargessuppe med kødboller og brød	79kr.
2	Kartoffel/porresuppe med ristet bacon samt brød	79kr.
3	Hjemmelavede frikadeller med kold kartofffelsalat	79kr.
4	Røde pølser med brød / hot dogs samt div. tilbehør	79kr.
5	Pålægsbord med 3 forskellige slags pålæg samt pate, smør og rugbrød	89kr.
6	Vælg mellem, snitter, trekantsandwich, eller fyldte croissanter	69kr.
7	Mor Lottes fiskefrikadeller med citron, remoulade, rugbrød og smør	79kr

Download selskabskortet her